Panna cotta

La panna cotta di latte di capra è un dessert elegante e sorprendente, che unisce la cremosità tipica della tradizione alla personalità delicata del latte caprino. Preparata con ingredienti semplici e genuini, viene lavorata con cura per ottenere una consistenza morbida e setosa, capace di tremolare leggermente al cucchiaio e sciogliersi dolcemente in bocca. Il profumo è fresco e lattico, con una lieve nota aromatica che richiama la naturalità del latte di capra, senza risultare invadente. Al palato si distingue per una dolcezza equilibrata e per una piacevole sensazione di leggerezza, resa ancora più interessante dalla sottile sfumatura sapida tipica della materia prima.

Ingredienti: latte di capra pastorizzato, panna, zucchero, gelatina alimentare.